ル・クルーゼのお鍋でリゾット

リゾットのレシピをひとつ記してみたいと思います。
ル・クルーゼ製のお鍋なら熱の伝導性もよくふんわりと全体に熱が行き渡っていくのでよりおいしく仕上げることが出来るでしょう。
また、焦げ付きにくいということもあるので後のお手入れも楽かと思います。

スポンサードリンク

きのこと玄米入りのリゾットを紹介します。。
●材 料
白米     :0.8合
玄米     :0.2合
スープ    :1.5~2カップ
ニンニク   :みじん切り2カケ分
しいたけ   :2枚
エリンギ茸  :1本
まいたけ   :0.5パック
えのき茸   :0.5株
しめじ    :0.5株
オリーブオイル:大さじ2
塩      :少々
こしょう   :少々
酒      :少々
固形スープの素:2カケ
パルメジャーノレジャーノチーズ:適量をお好みで
●作り方
1.まずは、下ごしらえ。
  最初にスープを作っておきましょう。鍋に沸騰したお湯で固形スープの素を溶いやります。
  スープを作っている間にチーズをすりおろしておくとよろしいでしょう。
  きのこは適当な大きさに切ります。細かくても、一口大でも、あなたの好みに合わせて。
2.鍋をよく温めてから、中火でみじん切りのにんにくをオリーブオイルで炒めます。
3.にんにくの香りが立ってきたら、きのこを加えて軽く炒めます。
  きのこ全体にオイルが行き渡ったらお米を加え軽くなじませます。
4.全体がなじんできたら、下味の塩、コショウ、酒を加えます。
5.先に作っておいたスープを4~5回に分けていれます。
  そのときはこまめに混ぜながら行うと失敗が少ないでしょう。
  最初の2回は、常に木べらで全体を混ぜてゆきます。
  後の3回は蓋をし様子を見ながらかき混ぜてください。
6.お米が適当な硬さになったら、完成です。
  すりおろしておいたチーズをふりかけて、召し上がれ。
刻んだ玉ねぎと、下味を加える際に少しバターを加えてあげてもいい香りを出してくれるかと思います。
あまったひき肉などがあればそれを加えてもおいしそうです。
奇をてらって、かつをだしなど和風の味付けほどこしたスープで仕上げてもおいしそうです。
その場合は、チーズの代わりに刻みネギなどトッピングに合いそうです。
リゾットとは呼べない代物かもしれませんが。


Warning: include() [function.include]: http:// wrapper is disabled in the server configuration by allow_url_include=0 in /virtual/tsukuyomi/public_html/uniformestore.com/93_1.html on line 101

Warning: include(http://chrysan.org/advertisement/43.inc) [function.include]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /virtual/tsukuyomi/public_html/uniformestore.com/93_1.html on line 101

Warning: include() [function.include]: Failed opening 'http://chrysan.org/advertisement/43.inc' for inclusion (include_path='.:/usr/local/lib/php') in /virtual/tsukuyomi/public_html/uniformestore.com/93_1.html on line 101

サイト内関連記事

肉じゃがレシピ
ここではル・クルーゼとよばれる調理用品を使用した肉じゃがレシピを紹介します。 初......
ル・クルーゼで野菜料理
ル・クルーゼ使用して、野菜料理を作ってもとてもおいしく仕上がります。 シンプルな......
ルクルーゼを使って野菜の蒸し焼きを作ろう!
ル・クルーゼを使った料理をおひとつ紹介したいと思います。 裸足の女神(B'z )......
ル・クルーゼのお鍋で炊飯
やはりご飯は炊き立てが一番です。 炊飯器で炊いたご飯も悪くないのですが、ル・クル......
ル・クルーゼでご飯ザンマイ
ル・クルーゼのお鍋でご飯を炊いてみるのはいかがでしょう。 炊飯器よりもふっくらと......
ルクルーゼを使って赤飯をつくろう
●ル・クルーゼを使ったお赤飯の作り方 かたちあるもの(柴咲コウ ) 着ウタ 愛......
ル・クルーゼで簡単料理
おフランス生まれの調理用品、ル・クルーゼ製品。 見た目だけでなく、親切設計の永く......
ルクルーゼで玄米を炊こう!
ルクルーゼのお鍋を使ってご飯を炊くこともできます。 そして、玄米をも炊くことが可......

▲このページのトップへ

ルクルーゼにかこまれて。。。イメージ

携帯版のQRコード

ルクルーゼにかこまれて。。。:携帯版

携帯サイトは3キャリア対応です。

当サイトは携帯でもご覧頂けます。
携帯版サイトURL:
http://uniformestore.com/m/
上のQRコードから読み取るか、URLをケータイに送信してアクセスしてください。